Ты – то, как ты ешь

  • #Health
  • #MentalHealth
Франк Анастасия
Франк Анастасия
Персональный тренер тренажёрного зала
Наш большой недостаток в том, что мы слишком быстро опускаем руки. Наиболее верный путь к успеху – все время пробовать еще один раз © Томас Эдисон

В современном мире проблема лишнего веса воспринимается особенно остро.

Такие расстройства пищевого поведения, как нервная анорексия и булимия, набирают обороты и затрагивают не только женщин, но и мужчин. Они тяжело поддаются коррекции и грозят летальным исходом. Но это крайние формы, поражающие слишком хрупкую психику.
Гораздо чаще в популяции возникают такие пищевые
привычки, как переедание, нестабильное количество приёмов пищи и, как следствие, удлинение
или сокращение интервалов между ними, несбалансированность по питательным веществам и
увеличение в рационе доли рафинированных продуктов и полуфабрикатов. Однако в попытках
приобрести красивое тело люди совершают не меньше ошибок.

В ожидании лета многие женщины выбирают в качестве инструментов голодание,
несбалансированные, низкокалорийные или монодиеты (гречневые, яблочные, кефирные,
огуречные). Журнальные статьи обещают фантастические потери веса и мгновенный результат
при строгом соблюдении губительных правил. И вес действительно снижается. Но мало кто
задаётся вопросом, за счёт каких структур происходят эти потери. В действительности подобные
диеты представляют собой огромный стресс для организма. А в стрессовой ситуации организм
теряет воду, мышечную ткань, но не столь драгоценный для него жир. Как результат, помимо
уменьшения количества килограммов, женщины получают гастрит, запоры, неровную и дряблую
кожу, синяки вокруг глаз и землистый цвет лица. Кроме того, это происходит на фоне
аффективных колебаний, раздражительности и постоянных мыслей о еде. И, несмотря на такие
тяжёлые последствия, толпы женщин продолжают «давиться» запаренной гречкой и делить литр
кефира на день.

Почему это происходит? Вывод напрашивается сам собой. Причина такого безответственного
отношения к себе – установка на мгновенный результат. Это явный пример инфантильного
поведения. Как капризный ребёнок успокаивается, утоляя жажду в желаемой игрушке или
конфете здесь и сейчас, так же и женщина, выбирающая монодиету, хочет похудеть как можно
скорее. Признаком зрелой психики и поведения взрослого человека является способность
откладывать собственные желания на некоторое время. Достойный результат можно получить
лишь соответствующими усилиями и постепенно.

Важно ставить перед собой верные цели, тогда достигать их гораздо легче. Многих на пути к
красивому телу губит нацеленность на похудение. Гораздо продуктивнее думать о здоровье.
Здоровый организм – стройный организм. Эта связь настолько очевидна, что удивляет количество
людей, обрекающих своё тело на состояние перманентного стресса со всеми вытекающими
последствиями. Когда мы думаем о здоровье, мы хотим лучшего для себя, не морим себя
голодом и подходим к каждому приёму пищи осознанно. Таким образом формируется
следующая цепочка: желание быть здоровым, потребление необходимых питательных веществ в
правильное время и в нужном количестве, нормализация аппетита, снижение доли жировой
массы.

Наш организм удивителен, многие процессы в нём работают по принципу положительной и
отрицательной обратной связи. То есть когда вам хочется сладкого, значит, вам не хватает
питательных веществ и мозг посылает сигналы повышения аппетита. Единственное вещество,
питающее мозг, это глюкоза, а простые углеводы её самый доступный источник. Неудивительно
что, человеку, не получающему достаточное количество белков, сложных углеводов и полезных
жиров, хочется шоколада. И наоборот, когда мы получаем достаточное количество необходимых
питательных веществ, мозг шлёт сигнал сытости.
Правила правильного, здорового питания сейчас широко распространяются через СМИ и даже при
обывательском знакомстве с биохимическими процессами, они становятся очевидными и
понятными. Активное внедрение интернета в нашу жизнь в десятки раз увеличило доступность
информации и скорость её потребления. О правильном питании можно узнать из всевозможных
изданий, интернет-сообществ, телепередач и даже подписей под фотографиями пользователей.
Юные школьницы в нынешнее время бывают очень осведомлёнными и знают, что для стройности
необходимо много белка, свежих и термически обработанных овощей, что еда должна быть
максимально «чистой», лишённой посторонних агентов. То есть если вам хочется йогурт с
фруктами, лучше купить йогурт без добавок и самостоятельно сделать фруктовый наполнитель.
Нередко приходится слышать о проблемах с утренним приёмом пищи, проблемах, связанных с
рабочим режимом и повышенным аппетитом в позднее время. Действительно, многие не могут
завтракать. Они неважно себя чувствуют, они разбиты, ночной сон не даёт чувства отдыха и в
первые часы после пробуждения они испытывают тошноту. Затем на работе они «перехватывают»
бутерброд или шоколадку, плотно обедают и, приезжая поздно домой ещё более плотно ужинают
(либо не едят после 6 вечера), что может вызывать проблемы со сном. Нет ничего странного в том,
что утро становится  таким мучительным.

Многие из них даже знают основные постулаты здорового питания о том, что питание должно
быть дробным (5-6 раз в день), что завтрак – это обязательное условие хорошего самочувствия,
что нужно есть больше овощей. Но они находят оправдания в том, что утром им не хочется есть,
ходить на работу с контейнерами неудобно и даже в том, что они не могут так много есть.

В сущности, правильное питание не имеет таких уж жёстких рамок и главную помощь вам окажет
формирование привычки (завтракать, есть по часам, читать этикетки на продуктах). Пройдёт
какое-то время и завтрак станет естественным, а к вечеру аппетит без лишних усилий будет
самостоятельно притупляться. Главное понимать, что те небольшие усилия, которые вы затратите
на формирование верных привычек, окупятся очень скоро и уже через несколько недель ваш
организм скажет вам «спасибо»  здоровым сном, чистой кожей, нормализацией работы
кишечника, лёгкостью в теле, а через десятки лет здоровыми сосудами и сохранностью
когнитивных процессов.
По теме
В чём сила, сестра?
Силовой тренинг как эффективный способ похудения. Действительно ли сила - это новая красота?
Железный человек
Интервью с Олегом Жарковым, членом фитнес-клуба WeGym, преодолевшим Ironman.
Игра на понижение
Снижение веса. Кардио или сила? Белки или углеводы? Как не запутаться в многообразии способов?